Ugens madplan uge 50

Nå. Min familie gider ikke at spise grød til aftensmad (risengrød er en undtagelse). De finder altid på noget andet og går i strejke. Så det holder jeg op med at planlægge. Her er ugens plan – uden grød.

Mandag: Grøntsagstærte med diverse rester. Måske er der også en rest kød fra søndag. Hvidkålssalat til.

Tirsdag: Kål med hakket kød. Vi laver vores med kyllingefars, hvidkål og selleri.

Onsdag: Brændende kærlighed og gratinerede rosenkål.

Torsdag: Majschowder med nachos.

Fredag: Pasta med grønkål

Lørdag: Pizza (hjemmelavet).

Søndag: rester eller improvisation. Vi må se, hvad dagen og virkeligheden bringer.

Ugens madplan uge 49

Tilgiv mig, for jeg har syndet. Og så endda lige op til jul! Jeg har købt oksekød. Meget oksekød. 20 kilo, mere præcist. Af en rar mand, der havde fået slagtet en stud, der havde gået på marken indtil da. Vi trængte sådan. Vi har virkelig sparet på oksekødet længe, og nu fik vi så dette gode tilbud, så sådan blev det. I den kommende tid er der fokus på proteiner!

Ugen ser sådan her ud:

Mandag: Kål, pasta, pølser

Tirsdag: Kartoffelsuppe

Onsdag: Burrito (Bertram har bestemt og laver mad).

Torsdag: Risengrød

Fredag: Shakshuska

Lørdag: Lasagne a la Bertram med langtidskogt bolognaise.

Søndag: Bovsteg i stegesoen. Mos til, og en grov rødbede/selleri salat.

Ugens madplan uge 48

Jeg har afmeldt Kassen. Jeg blev træt af ikke at kunne bestemme selv, og det var for svært at få spist op – jeg er ikke så meget hjemme, og så er det svært at få brugt grøntsagerne. Mand og barn laver de grøntsager, jeg siger de skal, men hvis det kun er mad til dem selv vælger de udenom. Så jeg må købe det, der er relevant lige nu, og mest til mig selv. Vi kommer stærkt tilbage efter nytår!

I denne uge ser det cirka sådan her ud:

Mandag: Speltsalat med halloumi (uden tomater, de er ikke værd at spise lige nu). Røgede kyllingelår til.

Tirsdag: Der koges suppe på rester og skrog fra fryseren. Vi spiser klar suppe med boller.

Onsdag: Boller i karry. Ris og råkost. Bertram laver mad.

Torsdag: Grød med æblemos. (Jeg har en flageblanding af byg, havre, rug og spelt. Jeg bruger den om morgenen til müslie, men den er også god til grød).

Fredag: Tomatsuppe (jeg er til julefrokost).

Lørdag: planlægges ikke. De fleste er ikke hjemme, den der er må selv hitte på.

Søndag: Bagte bønner

Ugens madplan uge 47

Her er en madplan. Den er hurtig fordi vi lige er i gang med at spille Dungeons and Dragons.

Mandag: Medisterpølse med æble og salvie. Rødkålssalat med appelsin til.

Tirsdag: Harira. Rigeligt, så der også er til eventuelle vegetar-gæster lørdag.

Onsdag: Hot oksekødssalat. (Jeg fandt 3 små billige øko-bøffer i Fakta).

Torsdag: Risengrød.

Fredag: Grøntsagstærte. Grønkålssalat til.

Lørdag: Griseskank i øl, kartoffelmos med krydderurter, rødkålssalat. Vi holder fødselsdag for Husbond, og han har ønsket skamkogt gris.

Søndag: rester fra køl og frys.

Ugens madplan uge 46

Igen i år havde jeg overset Mortens aften. Altså, jeg havde scoret andebryster på tilbud, men havde alligevel overset dagen i planlægningen. Men det er jo i dag! Så nu har jeg taget and op, og rösti og pølser må vente til næste søndag.

Ugens plan ser således ud:

Mandag: Krydret kartoffel-selleri suppe med bønner (opskriften er fra et blad, den er tilsyneladende ikke online endnu).

Tirsdag: Risotto med rejer og svampe. Grønkålssalat med granatæble til.

Onsdag: Spaghetti med kødboller. Grøn salat til. (Bertram laver mad og har bestemt).

Torsdag: Mos og mørksej med rosenkål.

Fredag: Rösti, pølser og kålsalat.

Lørdag: Spaghetti carbonara (vi kommer sent hjem, det skal gå stærkt).

Søndag: rester fra køl og frys, eller ønske fra teen, der er hjemme fra efterskole.

Ugens madplan uge 45

Det er jo ikke til at planlægge en s.k.i.d i disse dage! Enten er vi ikke hjemme, eller vi kommer sent/går tidligt, eller også aner jeg ikke, hvor mange vi er. Man kan jo ikke få brugt sine kasse på den måde! Min eneste “trøst” er, at det er endnu værre i næste uge….

Men et eller andet skal vi jo gøre, så jeg prøver sådan her:

Søndag (i dag): der hakkes og ordnes og puttes i bøtter, så det er nemt at kaste en salat sammen. Der laves blomkålssalat til aftensmaden, der ellers er rester.

Mandag: Suppe med svinekød (Jeg fandt en lille-bitte filet i netto til en 20’er, den bruger vi sådan her).

Tirsdag: Pasta med svampe og grønkål.

Onsdag: Bertram alene hjemme. Han spiser rester eller finder på noget.

Torsdag: Lysfest på skolen – vi spiser dér.

Fredag: Krebinetter m. kartofler og stuvet kål.

Lørdag: spiser jeg ikke hjemme. Drengene finder på noget.

Søndag: Rösti af søde kartofler, salat af det, der skal bruges, pølser til.

Ugens madplan uge 44

Efteråret er her for fuld drøn, og det bærer planen præg af. Det er så dejligt med alle de grøntsager! Vi gir den gas med kål (get it…?).

Vi får besøg og har planer nogle aftner, men det er der jo ikke noget nyt i. Planen ser sådan her ud:

Mandag: Kyllingefrikadeller og kålsalat med kikærter. Salaten laves i en god, stor portion dagen før, og suppleres bare med kikærter.

Frokost: Rest af rødbedehummus. Æg på rugbrød.

Tirsdag: Grønkålssuppe med smilende æg.

Frokost: Kyllingefrikadeller. Enten på rugbrød eller med kålsalat (hvis der er mere).

Onsdag: Sloppy Joes med bolognaise-rest fra lørdag. Coleslaw til.

Frokost: supperest

Torsdag: Indisk gryderet. Den laves om morgenen og proppes i høkasse, så den er klar når vi kommer hjem. Vi spiser brød til.

Frokost: coleslaw. Evt. Rugbrød.

Fredag: Jambalaya. Grønt afhænger af, hvad der kommer i kassen.

Frokost: jeg har fri og er hjemme, så jeg improvisere noget.

Lørdag og søndag tør jeg ikke rigtig arbejde med, vi ved ikke hvor mange og hvem der er hjemme. Vi må vente og se!