Ugens madplan uge 50

Har såmænd allerede en færdig madplan. Vi prøver at give nogle indrømmelser til julen uden at det bliver flæsk det hele. Så her er en syrisk linsesuppe og hotwings, men også risengrød.

Der er kun 1,5 uge til juleferien! Jeg tænkte bare, jeg ville nævne det….

Mandag: Vege-lasagne. (Der var nok suppe til to dage i den tomatsuppe, der blev lavet lørdag, så den er søndagsmad også=søndagsmad flyttes til mandag).

Tirsdag: Risengrød

OnsdagEfterårsgryde

Torsdag: Syrisk Linsesuppe (fra bogen “Supper & co.). Emil har bestemt og laver mad. (Vi holder jule-pause fra alt det vi går til, så vi er hjemme og kan spise sammen).

Fredag: Skinkegryde m. ris. Ærter til.

Lørdag: Kylling, pasta og pesto. (Yngste og Ældste alene hjemme).

Søndag: Hotwings, pommes frites og coleslaw. (Vi laver dem med kanin-ben).

 

 

Reklamer

Ugens madplan uge 49

Hov, jeg fik ikke udgivet den her i går. Der er lidt til den julede side, og lidt til den absolut u-julede side. Det var SÅ RART at få god, stærk Tikka Masala i lørdags, så det er rigtig vigtigt at huske at gøre noget u-julet ind i mellem. Here we go:

MandagKaninragout

TirsdagHvidkålssuppe

Onsdag: Øllebrød m. flødeskum.

Torsdag: Madder eller rester

Fredag: Medister og grønlangkål. Og kartofler, jo!

Lørdag: Tomatsuppe.  Vi er på Møn det meste af dagen, men regner med at være hjemme til aftensmad.

Søndag: Vege-lasagne.

 

 

Hvidløgspostej som vor mor lavede den

Ak ja, at være født i 70’erne og vokset op i 80’erne. Når vi havde gæster, lavede min mor – hvidløgspostej. Vi fik flutes til, kan jeg huske. Jeg har skrevet den af, lidt sjusket, med min lilla tush-pen engang i 90’erne, så bær over med de lidt upræcise mål og tider. Når jeg kigger på opskriften i dag, skal der et par små-rettelser til for at den går i 2017 – men dem har jeg så lavet. Den kommer her:

Hvidløgspostej pillivuyt-oval-postejform-med-lag-nr-8-09-liter

Du skal bruge:

Ca. 100 gr hakket løg

Mindst 3 fed hvidløg

100 gr smør

4 dl mælk

2 dl rasp

2 dl klid

2 æg

Frisk eller tørret basilikum

1 terning grøntsagsbouillion

Salt og peber

 

Gør som følger:

Steg løg og hvidløg så de bliver bløde, men uden at de tager farve. Gør det i en gryde, så du bagefter kan hælde mælken på og lune den. Så smelter du smørret i den lune mælk, og derefter bouillon-terningen. Tag gryden af varmen, og lad blandingen køle lidt af. Kom de letpiskede æg og basilikum i, samt salt og peber. Pas på med saltet, bouillon salter meget. Til sidst rør du rasp og klid i. Hæld postejen i en form og bag den 50-60 min.

Spis med en god, fyldig salat og brød.

Ugens madplan uge 48

Nå. Madplan. Vi har holdt fødselsdag i fredags for Bertram, der bliver 12 i december, og i dag har vi holdt for Husbond, der fylder år i morgen – hvad han bliver er ikke så vigtigt…
Nu sitter vi i sofaen og har spist rugbrød med leverpostej til aftensmad, for vi fik jo varm mad til frokost. Vi vil varmt anbefale den spanske chorizo-suppe, den smager godt og er et solidt måltid. Vi fik også kager, små fine forårslagkager med fyld af hhv. kaffekaramel (som opskriften), hindbær og citron. De var rigtig gode, men ikke helt så pæne som Blomsterbergs. Det går jo nok endda.

Næste uge er der så “rigtig” fødselsdag, samt lysfest på ungernes skole. Der er som bekendt lavvande i kassen, og jeg har allerede kvalme over julens forbrugsfest og gider overhovedet ikke bruge penge, hvis jeg kan blive fri. Madplanen ser sådan her ud:

Mandag: Fødselsdagsmiddag: Mørt kød i mørke. (Vi har osso buco, men ikke nok til alle. Vi har svinekæber, men ikke nok til alle. Tilsammen: kød i mørke.) Kartoffelmos til.

Tirsdag: Boller i karry med ris og gulerodssalat.

Onsdag: Hvidløgspostej (en gammel opskrift fra min mor). Hertil bønnesalat og brød.

Torsdag: Madder eller mad på skolen.

Fredag: Pasta med…et eller andet. Ostesovs. Pesto. Noget nemt, i hvert fald.

Lørdag: Kylling Tikka Masala. Hertil hvide (!) ris – det er vel lørdag! Hvidkålssalat til.

Søndag: Kartoffelpizza. Tror jeg nok. Vi regner med at bage julekager, så det er godt med noget der er relativt nemt og ikke så fedt. Men nu må vi se.

 

Ugens madplan uge 47

Søde mennesker kommer med oksefars og gode råd, det er så dejligt I tænker på os. Vi er heldigvis ikke ved at dø af sult, men indrømmet,  vi nyder at kunne få en burger. Vi dykker ned i fryseren og ser, hvad vi ellers finde, genbruger og køber et par #toogoodtogo poser. Så ser vi, hvad det bliver til.

På tirsdag er det valgdag! Så der skal der ske noget særligt. På fredag fejrer vi Bertrams fødselsdag sammen med en masse andre, et par af os i hvert fald. Resten hygger hjemme. Søndag holder vi Husbonds fødselsdag med familien. Altsammen skal klares for alle, aller højst 1000 kr. Lad os se, hvad det bliver til.

Mandag: Shepherds Pie (kødsovs fra i dag, hvor der laves en kæmpe portion).

Tirsdag: Klar suppe med kød og melboller. Der koges fond af guf fra fryseren.

Onsdag: Blomkålstærte med røget kylling (stykket viste sig at være for bette til at være hovedret i fredags, så nu placerer vi det her i stedet.) Coleslaw til.

Torsdag: Smør selv-dag.

Fredag: Wraps med oksekød (både til fødselsdagen og herhjemme).

Lørdag: Risengrød (nok til klatkager søndag morgen).

Søndag: Fødselsdag for Husbond. Vi prøver med en spansk chorizo-suppe, som vi fik hos min søster i weekenden. Det smager vildt godt!

 

Ugens madplan uge 46

Jeg orker næsten ikke at skrive om det – men nu har vi smalhals igen. Et varmesystem, der brød sammen og en opvaskemaskine der gjorde det samme. Og om lidt er det jul og fødselsdag.

Så op på sparehesten igen. Væk med abonnementet  hos Årstiderne – det er dejligt, men dyrt. Flere kulhydrater, mere grød, flere kartofler. Frem med tilbudsaviserne. Hop op,  og lad os se hvad det bliver til.

Mandag: Koteletter (velfærds, fundet på ultra tilbud i Fakta) m. pasta og tomatsovs (De voksne er ikke hjemme og ungerne laver mad). Måske broccoli til.

Tirsdag: Keema Byriani. Gulerodssalat og chutney til. Ønsket af Asbjørn, der er kok.

Onsdag: Pastinaksuppe.  Måske brød til.

Torsdag: Rugbrødsmadder eller grød.

Fredag: Røget kyllingebryst m. flødekartofler og broccoli eller blomkål (de sidste rester fra Årstiderne – suk).

Lørdag/søndag: Medisterpølse. Asbjørn og Husbond er alene hjemme lørdag, det er en stor medister, og der skal være til søndag også.

Ugens madplan uge 45

Stadig enkelt, men der skal altså flere grøntsager til. Vi prøver sådan her i denne uge:

Mandag: Rødbedetærte m. gedeost. Hertil bagt græskar med mizuma og gedefeta.

Tirsdag: Tomatsuppe

OnsdagKaninfrikadeller m. rodfrugtmos og tomatsalat

Torsdag: Rugbrødsmadder. Eller havregrød. Man vælger  og laver selv.

Fredag : Pizza a la Far (og Asbjørn).

Lørdag: And med kartofler og sovs. Lidt Mortens aften skal vi have, selvom det egentlig er dagen før. Salat til.

Søndag: Pasta, vegetarisk, præcis hvad ved jeg ikke endnu.