Ugens madplan uge 44

Keep it simple, det er tidens løsen. Der er fyldt med kanin i fryseren, det skal spises i en ruf, så der bliver plads til juleanden. Der er mere kød på menuen end der plejer, der skal mættes nogle sultne drenge her for tiden. Vi kører sådan her:

Mandag: Græskarsuppe. Stegt kanin og sprød kål på toppen. Opskrift fra Årstidernes kasse.

Tirsdag: Spaghetti med kødsovs. Kødsovs nok til onsdag også. Laves også på kanin. Masser af rodfrugter i sovsen. Sprød kålsalat til.

Onsdag: Lasagne. Resten af kålsalaten til.

Torsdag: Spiser nogle af os på skolen til åben skole, og nogen spiser rugbrød hjemme.

Fredag: Pasta med palmekål og laks

Lørdag: Stegt kylling og pommes frites. Klassisk grøn salat til.

Søndag: Rester og/eller øllebrød

 

 

Reklamer

Ugens madplan uge 43

Så er vi færdige med Sverige for denne gang. Det var en dejlig tur, vi har været udenfor en hel masse, og spist solid og enkel kost.
Og det kommer vi også til i den kommende uge! Der er masser af kokke i huset, så jeg skal mest instruere på sidelinjen og sørge for tilrettelæggelse – helt ok med mig! Vi har ingen grøntsager, for kassen har været afbestilt, og der kommer først en ny på torsdag. Vi prøver sådan her:

Mandag: Boller i karry. Ris til. Asbjørn har bestemt og laver mad, jeg er med på sidelinjen.

Tirsdag: Kartoffelsuppe m. bacon. Husbond laver mad.

Onsdag: Bulgursalat og kikærtebøffer. Emil laver mad, jeg er med på sidelinjen.

Torsdag: er smør-selv dag.

Fredag: Mac n cheese. Bertram har bestemt og laver mad.

Lørdag: Er mand og børn alene hjemme og hitter på noget.

Søndag: Kanin-curry. Husbond improviserer i køkkenet, så vi ved endnu ikke, hvad vi får til.

God uge, allesammen!

Ugens madplan uge 41

Det bliver en kort uge, vi futter til Sverige lørdag og vi GLÆDER OS helt vildt. Hvad vi spiser deroppe ved vi ikke, men der skal nok blive en dag med kötbuller….

Mellembarnet er taget på studietur til Berlin (det heldige asen), og kommer hjem torsdag – hvorfor der alligevel, helt undtagelsesvis, er varm mad torsdag.

Det bliver nogenlunde sådan her:

Mandag: Brændende kærlighed. Vores bliver med lidt flere rodfrugter og en lynsyltet rødkål

Tirsdag: Kanin i sennepssovs. Vi får pasta og gulerødder til.

Onsdag: Græskarsuppe

Torsdag: Hot-dogs

Fredag: Alt det, der ikke kan gemmes

 

 

Ugens madplan uge 40

En (næsten) helt almindelige uge tager sin begyndelse. Vi har gæster i weekenden, og vores Asbjørn tager på studietur en hel uge (!) fra søndag. Men ellers ikke noget særligt. Vi prøver sådan her:

Mandag: Risotto med grøntsager. Vores bliver med champignon, squash og majs. Palmekål til.

Tirsdag: Gryde med hakket kanin, kål, kartofler og gulerødder.

Onsdag: Kylling i paprika. Ris til. Broccoli til, eller ærter.

Torsdag: Smør-selv dag.

Fredag: Fyldt gnocchi med ostesovs til. Grøn salat. (Bertram har valgt og er kok).

Lørdag: Burgere (Asbjørn har valgt og er kok).

Søndag: Chili sin carne

Ugens madplan uge 39

Torsdag! Hvad sker der for den dag?! Vi render ud og ind af huset, én er først hjemme kl.17, én skal afsted senest 17.15, jeg har først fri kl.16 og skal kører igen 18.30, hvor Husbond kommer hjem. Jeg giver op på at spise fælles den dag, og fra nu af er det rugbrød. Basta!

Der er dermed en dag mindre at tage stilling til, og vi prøver sådan her:

Mandag: Kyllingeburger med. grønkålslaw og majskolber.

Tirsdag: Pasta med squash og aubergine.  Grøn salat til.

Onsdag: Rødbedesuppe (hvidkål, rødbede, løg). Ostebrød til.

Torsdag: Nej! Vi gider ikke torsdag! Vi må smøre os en rugbrødsmad.

Fredag: spiser vi chili con carne på friskolen – der er høstmarked,  der er også plads til jer og det bliver hyggeligt!

Lørdag: Noget med kartoffelmos og sovs. Svinekæber, osso buco eller gnaveben alt efter, hvad slagteren har. Ægte efterårsmad! Coleslaw eller grønne bønner til.

Søndag: Bagt græskar m. gedeost. Laks bagt i ovn til.

ÆblekageOg skal vi så aldrig have æblekage?!

Jo. Jo, det skal vi.

Ugens madplan uge 38

Det er blevet efterår, lige pludselig. Vi løber til alle verdenshjørner, og prøver desperat at holde fast i det ene, daglige måltid hvor vi sidder samme allesammen. Det er ikke nemt! Vi prøver sådan her:

Mandag: Frikadeller m. kartofler og stuvet hvidkål. Der skrælles kartofler nok til onsdag også.

Tirsdag: Gulerods-persillerodssuppe m. ristede pølser

Onsdag: Kartoffeltærte m.palmekål. Jeg laver den klar til familien, selvom jeg selv er på Storms Pakhus og spise med gode venner.

Torsdag: Spaghetti m. kødboller (af kanin) og tomatsovs. Grøn salat til, og masser af parmesan. Bestem af Bertram, der er kok.

Fredag: Pizza

Lørdag: Gammeldaws suppe m. kødboller

Søndag: Rester eller rugbrød. Vi kommer trætte hjem efter efterskolernes dag, hvor vi skal kigge på efterskole til Asbjørn – det nærmer sig…

 

Ugens madplan uge 37

Vi fik god mad i sidste uge, selvom det ikke gik helt som forventet. På billedet ser I kaningryde med moreller, kogt byg og rødkålssalat. 

Det blev byg i stedet for ris, fordi det er kommet mig for øre at det er stærkt miljøbelastende at dyrke ris – er der nogen, der kan be- eller afkræfte det? Vi skruer lidt ned for ris en periode, til stor glæde for dem i husstanden, der hellere vil have pasta. Men vi skruer OP for grove grøntsager, gør vi!

Denne uge er der forældremøde, koncert, korsang, Københavnertur og alt mulig andet. Vi har besluttet at stå ved vores princip om Det Daglige Måltid, selvom vi ikke er hjemme allesammen til at deltage i det – så må det være for dem, der er her. Vi prøver nogenlunde sådan her:

Mandag:  Bagt græskar og aubergine m. chili. Kyllingelår til, og grøn salat.

Tirsdag: Dhal m. naan og mynteraita (med de grøntsager, der nu trænger til at blive brugt).

Onsdag: Spaghetti med kødsovs. Kødsovsen laves om formiddagen, så jeg bare skal koge pasta når jeg kommer hjem og hurtigt skal afsted igen. Masser af grøntsager i, salat til hvis jeg når det.

Torsdag: Flødesovs med pasta og broccoli (Asbjørn laver mad).

Fredag: Honning og sennepsmarineret kanin. Kartofler til.

Lørdag: Rugbrød eller rester

Søndag: Æbleflæsk. Måske en efterret af en eller anden slags. (Ønsket af Bertram, der er kok).