Ugens madplan uge 22

En madplan til en tredages arbejdsuge. Den ser i al sin enkelthed sådan her ud:

Mandag: Sommerfuglekylling med kartofler og salat med jordskokker og asparges

Tirsdag: Wok med nudel, kål, gulerødder og edamame.

Det var der ingen, det gad spiser, så vi får frisk pasta med linsesauce i stedet.

Onsdag: Burrito

Torsdag: vi er to der ikke er hjemme, de to der er finder på noget

Fredag: Kyllingefrikadeller, nye kartofler og persillesovs. Det grønne til afhænger af, hvad der er i kassen, der kommer torsdag.

Lørdag: er jeg i Århus og spiser med ældste-sønnen. Tomatsuppe til dem herhjemme.

Søndag: rester eller æggekage

Reklamer

Ugens madplan uge 21

Mine børn bliver så trætte af mig ind i mellem. Endnu en kogebog uden kød! Men jeg mener det altså: der skal spises mindre kød. Det gælder alle, og dermed også os.

Jeg har ikke fået brugt den så meget i denne uge, den havde ikke lige det, der passede til mine råvarer, men derfor er den god alligevel.

Vi er ude i en fryser-tømning, der kommer nye varer fra Allégården på lørdag, og så skal der være plads.

Rent logistik er det en underlig uge, jeg har byttet vagter og er sen en anden dag, mellembarnet er på lejrskole og har sidste skoledag fredag, yngsten skal optræde i weekenden. Vi hænger i og prøver sådan her:

Mandag: Wok med pak choy og oksestrimler

Tirsdag: Butternut-curry

Onsdag: Sanke-tærte (altså tærte med diverse grønt fra haven). Salat af det sidste, der skal spises fra grøntskuffen.

Torsdag: rester, mest fra fryseren

Fredag: Langtidssimret Oksegryde. Nok til to dage. Vi smider kartofler i og spiser brød til.

Lørdag: rester fra fredag

Søndag: noget med pølser. Måske med kartoffelsalat?

Ugens madplan uge 20

Fødselsdagsuge! Mellembarnet har fødselsdag på onsdag og fredag kommer der en flok til brunch. Lørdag holder vi lidt for min mor, der har fødselsdag søndag.

Jeg arbejder sent mandag og tirsdag, husbond er i kbh. mandag og onsdag. Jeg prøver at få fri fra arbejde torsdag for at få det til at hænge sammen.

Det ser ud til vi spiser ca. sådan her:

Mandag: Mac’n cheese (Bertram laver mad).

Tirsdag: Kyllingebryst med rabarber og estragon. Kartofler til eller i. Fra “Comfort food” af Trine Hahnemann.

Onsdag: Mellembarnets fødselsdag. Vi spiser ravioli med ostesovs efter hans ønske. Måske laver jeg en grov salat af korn og rødbeder til til mig selv. Vi får i hvert fald broccoli.

Torsdag: Fladbrød med falaffel. En god dressing, tomat, agurk og rød peber. Det skal som altid gå stærkt om torsdagen!

Fredag: Pizza. Vi gider ikke lave mere mad, når gæsterne er gået.

Lørdag: Lammerullesteg. Nye kartofler og asparges. Kærnemælksfromage med rabarber og jordbær til dessert.

Søndag: rester og måske koldskål.

Ugens madplan uge 19

Nogle kogebogsforfattere ligger ens hjerte nærmere end andre, og Trine Hahnemann ligger mit nært. Her er ingen pjat og fidus, kun jordnær, lækker mad med ingredienser, der er til at skaffe. Hun har her lavet en særdeles brugbar kogebog, der desværre ikke er min, men bibliotekets. Den må jeg eje!

Og nu til madplanen. Op på hesten igen, fristes jeg til at sige. I uge 18 gik intet som planlagt, udover at vi spiste ude i byen onsdag. Det eneste pæne man kan sige, er at vi i det mindste har spist op.

Nå, men vi prøver da bare igen. Denne uge er meget mere almindelig, ungerne er hjemme og alle er i gang.

Vi prøver med det gode, sunde aftenensmåltid med masser af grønt sådan her:

Mandag: Spelttærte m. spinat, jordskok og feta (fra ovennævnte bog). Bønnesalat til.

Tirsdag: Koteletter i fad. Brune ris. Savoykålssalat.

Onsdag: Æggekage med grønt fra grøntskuffen og haven. Gode pølser til.

Torsdag: Fiskedeller på rugbrød. Gulerodsstænger. (Vi er som altid sent hjemme).

Fredag: Pasta med grønt, afhængig af hvad vi får i kassen. Men man kan jo håbe på asparges.

Lørdag: bryllup hos fætteren i kbh. Man må tage en ostemad, når vi kommer hjem, hvis man er sulten.

Søndag: Lasagne. Vi fik den ikke i denne uge, og nu havde jeg lovet. Grønt til og i. Kassen bestemmer hvad.

Ugens madplan uge 18

En særlig uge tager sin begyndelse. Ungerne skal på lejrskole! De tager afsted onsdag morgen og kommer hjem fredag middag. Det betyder to dage uden børn! Så vi skal i biffen og ud at spise onsdag.

Ellers ser det ret almindeligt ud.

Mandag: Jordskok-suppe med ostebrød.

Tirsdag: Wok med oksestrimler

Onsdag: spiser vi ude efter at have været i biffen.

Torsdag: vi hiver noget op af fryseren. Vi kommer sent hjem.

Fredag: Lasagne. Salat af det, der kommer i kassen.

Lørdag: Helstegt kyllingebryst. Ovnkartofler. Grøn efter, hvad der kommer i kassen.

Søndag: rester. Hvis vi ingen har, laver jeg en Hvidløgspostejn.

Ugens madplan uge 17

Påskeugen er snart slut. Jeg har så ligget med lungebetændelse hele ferien og er stadig ikke på toppen, så vi har ikke fået lavet helt vildt meget – heller ikke mad. “Meget enkelt” har været kodeordet. Vi kogte en høne, fik kylling i karry en dag og tarteletter den næste. Ikke noget med lammesteg og store armbevægelser.

Nå, hverdagen ligger lige om hjørnet. Ind til videre går vi ud fra, jeg er på arbejde alle dage. Vi kører sådan her:

Søndag: Chiligryde med aubergine og linser. Vi koger ris til, og nok til tirsdag.

Mandag: Pizza. Afslutning på ferien kræver lidt ekstra hygge.

Tirsdag: Stegte ris. Her i puttes strimlet spidskål, blomkål og måske oksestrimler, hvis kokken ønsker det.

Onsdag: Frikadeller (evt. vegetariske) med grøn kartoffelsalat. Broccoli i eller til.

Torsdag: Pasta med spinat og squash. Et stykke fisk til, hvis jeg kan skaffe ét, jeg kan stå inde (og betale) for.

Fredag: Crogue Madame/Monsieur. En salat til, og måske dessert.

Lørdag: Gnaveben, sovs og kartoffelmos. Årets sidste mos! Grønt til, afhængig af, hvad der er i kassen.

Søndag: rester fra køl og frys.

Ugens madplan uge 16

Jeg iler med en påske-plan. Jeg arbejder mandag og tirsdag, ellers er alle hjemme og alt ånder fred. Ahh! Mere tid til madlavning!

Mandag: Pasta med champignon og squash. Rød grønkålssalat til.

Tirsdag: Tikka Masala. Ris til, og blomkål.

Onsdag: Spinattærte. Måske er stykke laks til.

Torsdag: er vi til påskefrokost og spiser sådan set hele dagen. Hvis man er sulten når vi kommer hjem, må man smøre sig en mad.

Fredag: Hotdogs. Vi har vel ferie.

Lørdag: Lammerullesteg med gnocchi. Det er vel påske.

Søndag: rester. Det er jo søndag.