Årets sidste uge, og hvad skal vi dog finde på? Nu har vi haft efteråret med alle simreretterne, vi har haft julen med al det fede, grisen, stegen. Hvad nu? Vi trænger til det er lidt lettere, uden at det bliver dicideret sommerligt. Her i huset trænger vi også til at lave noget anden end mad, så lidt nemmere må det også gerne være. Det rimer fint med de mange rester, der skal bruges.
Jeg prøver nogle flere grøntsager, men også lidt flere krydderier, lidt mere fra de varme lande – det kan godt være vinterligt uden at være julet. Og så blander vi det godt og grundigt!
Mandag: Krydret tomatfad med pasta (resten af flæskestegen havner her)
Tirsdag: Hvid grøntsagssuppe (porre, blomkål, kartoffel). Ostebrød til. (De sidste grøntsager, det sidste hvide brød)
Onsdag: Rødkålssalat med blomkål, mango og peanuts. (rest af rødkål og blomkål). Hertil forårsruller og ris. Købt!
Torsdag: Lammeburger i fladbrød. Brasieret palmekål med chili og hvidløg til (i?).
Fredag: Hjemmebagt pizza m. svampe, løg og gedeost. Tomatsalat til.
Lørdag: Nytårsaften! Vi har som sædvanligt glemt at arrangere noget midt i al juleræset. Nogen der har lyst til familienytår på Fyn? Jeg ved endnu ikke hvad vi skal spise, men jeg tror det bliver italiensk – fx.Porchetta m. panini, salat og måske brede ovnkartofler a la pomfrites. Noget med kammuslinger til forret, noget pane cotta, pænt pyntet til dessert.
Søndag: rester, eller måske en traditionel burger?
Milles mad 