Ugens madplan uge 5

Jeg tror, dette er noget så usædvanligt som en helt almindelig uge. Meget mærkeligt. Altså, noget er der jo altid. Som at Husbond kommer sent hjem Torsdag og at vi skal til teater på Langeland lørdag, fx. Men ellers!

Jeg er frisk og glad igen, og glæder mig til en uge med motion og livsglæde. Længe leve medicin, yeah!

Vi giver den gas sådan her:

Mandag: Kyllingebryst og glaserede jordskokker. Jeg laver nok en paprikasovs eller lignende til, så teen har noget at dyppe i. Rødbedesalat til (nok mest til mig selv…)

Frokost: rest minestrone fra søndag.

Tirsdag: Falaffel i pita. Salat, agurk, tomat, og hvad vi ellers har. Dressing af yoghurt, spidskommen, hvidløg og citron.

Frokost: rest jordskokker, rest rødbedesalat.

Onsdag: Kylling og kartofler, spinat og tomat. Vi laver vores med store kyllingelår og noget mere frisk spinat. Vi får grøn salat med edamamebønner til. Samtidig steges kyllingefileter til dagen efter.

Frokost: Pita med falaffel, evt resten af rødbederne

Torsdag: Clubsandwich.

Frokost: Grøn salat med edamame.

Fredag: Pasta med grøntsager. Hvilke og hvordan afhænger af, hvad vi får i kassen Torsdag.

Frokost: Rugbrød med æg og tomat.

Lørdag: rester fra køl og frys

Søndag: Osso buco og kartoffelmos. En grundig kålsalat til, igen afhængig af, hvad vi får i kassen Torsdag. Men det kunne nemt være noget med grønkål eller rødkål.

Det blev til meget kylling, det kan jeg godt se. Men vi har en del i fryseren, der skal bruges. Heldigvis kan kylling jo mange forskellige ting, så mon ikke det går.

Reklamer

Ugens madplan uge 3

Sikke et vejr! Jeg gider ikke engang prøve at få ungerne ud. De sidder ved hver deres skærm – og det gør vi andre også…

Det er rigtig meget hverdag for tiden. Det er dejligt, men kræver en del planlægning. Her kommer mit forsøg med uge 3:

Mandag: Kylling i karrysovs. Ris til. Rest af grønkålssalat fra søndag til.

Tirsdag: Majschowder og nachos.

Onsdag: Farsbrød (fra fryseren). Kartofler og sovs (også fra frys). Der skrælles og koges kartofler nok til dagen efter. Marinerede bønner til.

Torsdag: Kartoffeltærte med porre og bacon. Salat med røde linser og sukkerærter.

Fredag: Spaghetti carbonara.

Lørdag: Burgere med hele svineriet.

Søndag: Rester – eller hvis der ikke er, Spinatfyldte flade brød med ærtepure.

Ugens madplan uge 2

Hverdag. Ting, vi skal til, sene vagter, lange togture og våde cykelture. Og hverdagsmad.

Heldigvis er der jo rigtig meget dejligt hverdagsmad, selvom det skal gå stærkt og være nemt. Vi prøver sådan her:

Mandag: rest fra fryseren. Det er noget kyllingegryde med ris. Vi har også en rest ris i køleskabet, som vi spiser til. Gulerods/hvidkålsråkost til.

Tirsdag: Pølser i karrykål. Rugbrød med smør til. Desuden lægges dej til tortano dagen efter. Den hæver lige så stille i køleskabet.

Onsdag: Hvid grøntsagssuppe m. kartoffel og jordskok. Tortano med ost til.

Torsdag: Kyllingebryststeg i ovn med kartofler. Rødbedesalat til.

Fredag: Lasagne. Marinerede grønne bønner til. De bliver nu nok fra frost…

Lørdag: Nudelsuppe med rejer. Vi spiser med pinde, og slubre suppen i os.

Søndag: Frisk, hjemmelavet pasta med spinatsovs og laks. Desuden broccolisalat.

Ugens madplan uge 51

Sidste uge inden juleferien, Maden må godt være lidt julet – men ikke altsammen, der skal også være noget der er stærkt og helt anderledes.

Vi prøver sådan her:

Mandag: Rugbrød med lune fiskefrikadeller. Remoulade til, og gulerodssalat.

Tirsdag: Minestrone m.masser af rodfrugter, bacon og suppehorn.

Onsdag: Skinke, kogte kartofler, stuvet spinat

Torsdag: Croque Monsieur (varm sandwich med skinke). Fyldig savoykålssalat til.

Fredag: Spaghetti Carbonara.

Lørdag: Medister, kartofler, rødbedesalat.

Søndag: Chili con carne. Pandebrød til.

Ugens madplan uge 50

Huset er nu julepyntet og de første småkager er bagt. Vi har leverpostej i ovnen og suppe på komfuret. Vi skulle have haft karrykål i dag, men vi fik sådan lyst til suppe, så vi hev nogle ben op af fryseren og kogte af. Det har småkogt siden ved 12-tiden, og nu skal vi snart til at si og koge nye grøntsager i.

Ugen er lidt mindre travl end sidste uge, det er nu godt nok. Der er korkoncert på onsdag, så der spiser vi allerede kl.17, og børnefødselsdag på fredag, så der spiser vi nok først kl.19. Ellers en helt almindelig uge ind under jul.

Mandag: Supperest fra i dag, søndag.

Tirsdag: Kyllingelår og rodfrugtfad m. kartoffel, selleri, rødbede og pastinak.

Onsdag: Risengrød.

Torsdag: Kartoffelsuppe (med rest af pastiknak). Drysset med vinterkarse.

Fredag: Spaghetti med kødsovs. Gulerodsstænger til.

LørdagIndisk hvidkålsgryde. Naan til.

Søndag: Lammefrikadeller m. grov kartoffel/sellerimos. Savoykålssalat til.

Ugens madplan uge 48

Tak for de søde tilbagemeldinger i sidste uge. Jeg synes selv, det er lidt træls at have så lidt tid til madlavning, men det er jo også en udfordring, man må tage op.

Jeg er gået over til at bestille den lille pose øko-grønt hos vores fødevarerfællesskab, for ellers får vi ikke brugt det hele. I denne uge skal det nu nok gå, selvom jeg må sige, at vi snart ikke orker mere hokkaido – ungerne spiser det ikke, uanset hvad jeg gør. Men jordskokker, persille og gulerødder, ja tak!

Lad os se, hvad det kan blive til…

Mandag: Risengrød. Den laves og sættes i sengen inden vi forlader huset 17.30. Så satser vi på den er klar, når vi skal spise 19.45.

Tirsdag: Kyllingelår og kartoffel/jordskokmos med persilledrys.

Onsdag: Gylden suppe m. ostebrød.

Torsdag: Flæskesteg i kokosmælk og ris. Enten spinatsalat eller grønkålssalat til. Husbond har nemlig fødselsdag!

Fredag: Tomatsuppe m. kødboller.

Lørdag: Er de voksne til Julefrokost, nemlig!

Søndag: Tacoskaller med kødsovs, majs og finthakket grønt.

Ugens madplan uge 47

Keeeeedelig…..

Ja, ja, jeg ved det godt. Madplanerne er kedelige for tiden. Men sådan er livet ind i mellem, deal with it. Spise skal vi jo, selvom det kniber med tiden. Så her kommer en absolut hverdagsplan.

Mandag: Friskbagt leverpostej med rugbrød. Vi sætter leverpostejen (købt frossen og ubagt hos slagteren) i ovnen kl.17.30 og tager afsted. Den kommer ud igen 19.30, når Husbond kommer hjem. Rødebedesalat af kogte rødbeder til (koges tidligere på dagen).

Tirsdag: Frisk pasta med tomat/grønkålssovs og ristede champignon.

Onsdag: Medister med kartofler og stuvet hvidkål.

Torsdag: Linsecurry med ris. (Opskriften bruger blomkål, her kan du erstatte grøntsagen som du vil, fx. med græskar). Bagte æbler med flødeskum til dessert (hvis vi når det…).

Fredag: spiser vi sammen med de andre fra mellembarnet klasse. Vi skal vist have pizza…

Lørdag: Lasagne. Vi laver en kæmpe portion kødsovs, så vi har noget at fryse ned. Der høvles som altid en ordentlig gang rodfrugter i kødsovsen. Spinatsalat til.

Søndag: rester, hvis der er. Ellers øllebrød.