Ugens madplan uge 24

Det er altså en svær årstid, det her. De nye grøntsager er her ikke helt endnu, eller det er i hvert fald mest tomat og agurk. Vi mangler de store, substantielle grøntsager, der fylder noget i maven. Vores egen kartofler er slet ikke klar, og dem man kan købe ved vejen er dyre endnu.

Samtidig gider vi ikke rigtig spise det vintergrønt der er tilbage, og vi er også lidt trætte af al den kødmad. Det er bare ikke nemt!

Her er, hvad jeg kom op med:

Mandag: Kartoffeltortilla (vi har en rest kogte kartofler, der skal bruges). Vi kommer rød peber og chili i vores og spiser med brød og en enkelt, grøn salat.

Tirsdag: Lammefrikadeller m. Tabouleh

Onsdag: Grøn urtesuppe m. blandt andet spinat (fra Klimakogebogen). Ostebrød til.

Torsdag:Kylling med cashewnødder. Ris til. Måske broccoli eller noget andet grønt til.

Fredag: Pasta med spinat, asparges og chorizo.

Lørdag: Tomatsuppe (Husbond og Øgler alene hjemme)

Søndag: Chili con carne m. ris – der laves nok til 2 dage.

Reklamer