Det bliver en travl uge! Jeg har ekstra lang dag mandag, ekstra arbejde på lørdag og en hel masse puttet ind i mellem. Selv samme lørdag får vi besøg af en masse dejlige damer, jeg holder (noget forsinket) min fødselsdagfest. Fødselsdagsmiddagen kræver vist et helt indlæg for sig selv, men jeg kan røbe, at det bliver med temaet “Fynsk” – altså med udgangspunkt i råvarer, der er produceret så lokalt som muligt. Det bliver godt!
Men indtil da er der en række hverdage, og vi kommer til at spise nogenlunde sådan her:
Mandag: Bygotto med svampe og spinat. Brød og sprød grøn salat til.
Tirsdag: Brede ovnfritter med kyllingebryststeg. Salat af spidskål og fennikel.
Onsdag: Boller i karry (bollerne er i fryseren og lavet på kanin-fars – man kan sagtens lave dem på kyllingefars). Grove ris og gulerodssalat til. Bestemt af Asbjørn, der er med-kok.
Torsdag: Majschowder m.nachos. Bestemt af Bertram, der er med-kok.
Fredag: Frisk pasta med broccolisovs og revet parmesan. Solide kyllingepølser fra Allégården til.
Lørdag: Festmiddag med lokale råvarer. Mere om det senere!
Søndag: Reste-æggekage. Reste salat til.
Sådan dér! Hvad synes du, er det lidt ambitiøst til en travl uge?
Milles mad 