Ugens madplan uge 43

Vel hjemvendt fra det svenske, hvor vi lavede mad en enkelt gang – chili con carne – lurer hverdagen lige om hjørnet. Vi har som altid shoppet lidt rigeligt i Sverige, de har det lækre kaffe, slik og meget andet godt, så nu skal der skrues grundigt ned. Næste uges plan kommer til at se sådan her ud:

Mandag: Rødbedesuppe

Tirsdag: Grov risengrød med æblemos

Onsdag: Karryfisk med hvidkål og æble – vores får en skævt madlavningsfløde, og så får vi ris til

Torsdag: Kyllingelår med texmex (valg af Mindstemand, der er medkok)

Fredag: Pizza – Husfars hjemmelavede!

Lørdag: Kyllingepie (valgt af Mellembarnet, der er medkok. Det er bemærkelsesværdigt, fordi han normalt siger, han ikke kan lide kylling – men hvad gør man ikke for butterdej….)

Søndag: Frikadeller m. stuvet kål (eller bladbede) og pasta

Reklamer

Pasta, pølse – og hvidkål

I al sin enkelhed en vidunderlig ret – stærkt, sødt og røget på en og samme tid. Desuden er det endnu et sted at placere noget af den kål, der er så godt for os, og samtidigt er den billig.

Pølse – hedeknægte eller røget medister

200 gr. hvidkål

1 porrer

1 æble

en håndfuld rosiner

lidt olie, 1 spsk  karry

400 gr. pasta

Snit hvidkål og porrer fint. Skær æblet i både og derefter i tynde skiver. Skær pølsen i skiver. Svits karryen i olien, derefter pølse,  grøntsager og rosiner . Lad rettens simre under låg ca. 10 min.

Kog pastaen, dryp den af og bland den i retten.