Ugens madplan uge 36

Kål, squash og bønner. Masser af æbler og pærer. Ja tak! Vi er glade for sensommerens gaver. Okay, de voksne er måske gladest, men ungerne spiser pærer, så det er en fryd. Vi spiser for så vidt muligt efter årstiderne, så der har ikke været hverken æbler eller pærer her i lange tider. Men nu er de her! Der er blommer, æbler, hindbær, squash og bønner i haven og vi er kommet til at bestille en kål-kasse fra Årstiderne i ren begejstring over at alle de fine, sprøde kål er her igen. Nå, men lad os se hvad vi kan få ud af det.

Mandag: Grøntsagslasagne. Den bliver med palmekål, squash og løg. Bønne/blomkålssalat til.

Tirsdag: Majschowder m. nachos. Asbjørn har bestemt og laver mad.

Onsdag: Pirogger. Der er forældremøde på skolen, og Bertram og jeg spiser dér, så det skal være noget, der nemt kan medbringes.

Torsdag: Kaninlår med mirabeller/blommer. Opskriften er med svedsker og kartofler til, vi spiser vores med brune ris og grønne bønner.

Fredag: Kåldolmere. Kålsalat og brød til. (Kål med kål til! Yeah!) Bertram er medkok.

Lørdag: Pølsegryde (med kål…). Vi har nogle gourmetpølser, vi skal have brugt.

Søndag: Rester. Eller noget uden kål.

Reklamer

Ugens madplan uge 39

Nu må de godt snart lægge nogle æg, de høns! Èt om dagen holder ikke købmanden stagen – om jeg så må sige. Når det er sagt er de rigtig skønne, vi er glade for dem. Snakker og gokker og skraber. En af dem viste sig at være en hane, ham har vi slagtet i dag og så er der plads til et par nye. Og ellers har dagen stået på høst. af bl.a. bladbede.

bladbede

En helt almindelig uge, og vi skal spise cirka sådan her:

Mandag: Bladbedetærte. (Ja, den var også på i sidste uge, men med andet fyld. Vi er meget glade for den og vi skal have spist noget bede). Hertil rødbedesalat.

Tirsdag: Gylden suppe. Brød til (dej laves om morgenen og stilles på køl.)

Onsdag: Shepherds Pie (vi laver vores med kanin-fars). Savoykålssalat til.

TorsdagPasta Amatriciana. Grøn salat. Ønsket af Bertram, der er medkok.

Fredag: Pizza. Husbond ruller sig ud og bruger mærkelige småting (lille pølserest, fx.) fra køl og frys.

Lørdag: Koger vi hanen, så vi får suppe og kød til dagen efter. Vi spiser suppe.

Søndag: Søndagsmiddag! Tarteletter med høns i asparges. Bagefter skaftkoteletter – tilbehøret har jeg ikke styr på endnu.

Havemad

Endnu en hektisk uge tager sin begyndelse – hvor bliver det fedt, når vi får ferie! Det kommer til at passe med at haven bugner af bær og grøntsager. Vi har ribs og solbær, jordbær og rabarber. Vi har blomkål, gulerødder og salat. Måske får vi også ærter. Desuden drivhuset med tomater, chili og bunkevis af basilikum. Kæft, vi skal spise pesto til vi brækker os! Og når så vi ikke kan mere, fryser vi pestoen ned i små bøtter. Så er der sommer i fryseren!

Ellers gemmer vi ikke væk, vi kan ikke rigtig finde ud af det.  Desuden gider vi ikke hyppe enorme kartoffelstykker eller spise trætte rødbeder i januar. De der rodfrugter er der andre end os, der er bedre til at gemme og de koster ikke alverden. For os handler det om at gemme det, som virkelig er særligt og forrygende som fx. pestoen.  Og chili! Mange forskellige slags, og masser af dem. Dét er rigdom i fryseren, og det er det bedste og tryggeste, jeg ved.

(Så snart jeg finder kablet, der forbinder kameraet med computeren skal jeg plage jer med 1000 havebilleder)