Vi nærmer os kraftigt bunden af fryseren. I dag har vi spist det absolut sidste af boller i karry fra Asbjørns fest, og det var egentlig også på tide. Nu skal vi ikke have boller i karry i laaaang tid….
Men det er kun godt at kunne se bunden af fryseren, for det varer ikke længe før det første kuld kaniner er klar til slagt og frys. Vi har tre kuld i år, det sidste kom til i tirsdags, og vi ved endnu ikke præcis hvor mange der er, for hun passer godt på dem, hende Frida. Men der er en redefuld, mellem seks og ni, gætter jeg på. Og med to andre kuld af 8 stk., bliver det til pænt meget kaninkød. Tænk, at man kan lave sin eget dejlige kød med tre kaniner, mælkebøtter, skvalderkål og plænegræs!
Denne uges plan kommer til at se sådan her ud:
Mandag: Dhal – naan til, hvis jeg gider. Toppes med korianderchutney.
Tirsdag: skal vi have den STORE gryde frem. Der skal nemlig koges fond. Vi har rigtig mange skrog i fryseren, og en enkelt økologisk suppehøne. Ned i gryden med det hele, grøntsager og suppevisk på og koge godt ind. Når det er kølet ned kommer det tilbage i fryseren i portioner. Vi bruger straks noget til legeret blomkålssuppe.
Onsdag: tager vi det kød, der var på diverse skrog og bruger det til en kyllinge-tærte (stuvning med div. grøntsager og kødet under butterdejslåg).
Torsdag: Pasta, laks (der er asc mærket laks i Netto i denne uge), stuvet spinat (der nok forlænges med bladbede).
Fredag: Pølser og kartoffelsalat, jeg tror det bliver den med feta, bønner og rødløg. Så kan de voksne få en lille oliven til. Måske koldskål til dessert.
Lørdag: kommer der gæster og vi spiser pizza. Og drikker rødvin. Ja!
Søndag: Gnocchi med squash. Et rigtig søndagsprojekt for Bertram og mig.
Og skal vi så aldrig have æblekage?!
Milles mad 