Her er en total hverdags-madplan til endnu en uge med fire mennesker i lockdown. Fire mennesker, hvis eneste virkelige lyspunkt er aftensmaden, men som samtidig skal tage hensyn både til sundhed og miljø. Fire mennesker med helt forskellig smag og intet andet at gå op i.
Nogen gange synes jeg, jeg fortjener en medalje.
Mandag: Vegetarisk pastafad. Grønkålssalat til.
Tirsdag: Kylling i karry med æble og spidskålssalat
Onsdag – torsdag: Chili con carne til to dage – dag to i spinatpandekager. Hvad vi får til, afhænger af levering fra freshland, der kommer onsdag.
Fredag: Pasta Alfredo.
Lørdag: Kartoffelsalat med pesto og avocado. En slags frikadeller til, fx. edamaedeller
Søndag: rester eller improvisation.
