Ugens madplan uge 33

Så er det hverdag! I morgen tidlig skal alle afsted og ud af døren tidligt, der er aftenvagter og pendling til Kbh. Nye pligter i husholdningen, nye måder, nye tider. Heldigvis starter fritidsaktiviteter først op i næste uge, så der er lidt tid at løbe det hele i gang på.

Jeg prøver at være ekstra grundig med planlægningen, også – og måske især – af grønt tilbehør, som er det, jeg spiser mest af. Desuden skal jeg tænke frokost til dagen efter ind.

I lørdags kom Allégården med to kæmpe kasser, primært med kylling, men også med lam og gris. Jeg syntes, jeg havde behersket mine indkøb, men det var virkelig ikke lykkedes for mig. Af samme grund skal vi have kylling i dag – den der lå i fryseren allerede måtte op for at gøre plads til de nye. Så i dag skal vi have Kylling i karry med ris og råkost – og resten af kyllingen spiser vi i morgen. Det kan godt være de er dyre, de store velfærdskyllinger – men der er mad til 5 mennesker to dage. Så gør det knapt så meget at den koster 150 kr.

 

Godt så – til sagen!

Mandag: Kyllingerest i tortilla. Masser af grønt i tortilla, og “mexicansk”salat af kidneybønner, broccoli og appelsin. (Lav desuden Edamame hummus.)

Frokost Mandag: rest af råkost fra søndag, lidt kyllingesalat (kylling, skyr, forårsløg, karry) og et stykke rugbrød.

Tirsdag: Pasta med squash, porre og champignon. Salat af stegt aubergine og squash til.

Frokost Tirsdag: Mexicansk salat.  Edamame hummus. Et stykke brød.

Onsdag: Kyllingefrikadeller. Hertil kartofler og rødbeder bagt i ovn. Zucchini-pesto med spinat til.

Frokost Onsdag: Edamame hummus, rest af salat et stykke brød.

Torsdag: Wok med rejer, spidskål og nudler

Frokost Torsdag: 2 stk kyllingefrikadeller, bagte rødbeder og pesto. Et stykke brød.

Fredag: Spaghetti med tomatsovs og lammegrillpølser. Tilbehør af det, der kommer i kassen.

Lørdag: Tror jeg vi spiser den aller, aller sidste kanin. Jeg har en dejlig opskrift fra River Cottage – Let og sundt, som jeg lader mig inspirere en del af for tiden.

Søndag: Ved jeg ikke endnu, det afhænger noget af, hvad der kommer i vores grøntsagskasse.

 

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s