Huhej, hvor det går. Jeg er rask igen, sårene er blevet til små rifter og det gør ikke ondt mere. Jeg skal med andre ord på arbejde igen i morgen.
Ugen har to specielle dage: Mandag, hvor jeg først har fri kl.17 og der kommer en forsikringsmand kl.18.30. Spise før eller efter…? Hmm. Nemt skal det i hvert fald være. Onsdag har både Asbjørn og jeg aftaler ude i byen, Ulf kommer først hjem omkring kl.18. Bertram laver mad, så man kan spise når man kommer hjem.
Lørdag får vi gæster og ruller os lidt ud.
Alt i alt ser planen sådan her ud:
Mandag: Pasta med asparges og pesto.
Tirsdag: Blomkålssuppe. Bagefter jordbær med græsk yoghurt og frisk, flydende honning fra en lokal bi-avler.
Onsdag: One-pot Mac n cheese. Salat til.
Torsdag: Nye kartofler, kyllingelår, urtecreme. Spidskålssalat med stikkelsbær (eller andre bær, hvis de ikke er der endnu).
Fredag: Kan jeg ikke helt få hold på. Vi plejer at få pasta om fredagen, men vi har fået to gang denne uge. Måske quesadillas. Måske fish and chips? Måske noget helt andet? Hvad får I om fredagen, når det både skal være forholdvis nemt og samtidig lækkert og hyggeligt?
Lørdag: Lammebov med timian. Hvis vi gider, får vi rødbeder med feta og mynte til, ellers brød og en salat.
Søndag: Rester eller æggekage.
Milles mad 