Kulørte Kikærter

Indrømmet, det er ikke min idé. Den er oprindelige fra “Suveræne Salater” af Bock og  Scheftelowitz. Men opskriften har efterhånden ændret sig så meget, at det blevet noget andet.

Kulørte Kikærter

200 gr. kikærter (jeg har i fryseren, jeg opbløder og koger en hel pose af gangen og fryser ned i genluk pose – så har jeg til hver en tid).

1 løg

3 peberfrugter, en i hver farve

Olivenolie

Balsamico

Hvidløg

salt, peber

Skær løg og peberfrugter i tern. Vend dem på panden med lidt olivenolie på. Kikærterne i, lad dem gennemvarme.

Tag det hele af, over i en skål, der kan gå på bordet. Lav en dressing af 3 spsk olivenolien, balsamico (efter smag og type), salt peber og et friskpresset hvidløgsfed. Hæld over mens grøntsagerne er lune.

Et voliá!

En mening om “Kulørte Kikærter”

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s