Rester maj 11, 2009

Der er altid rester. De kan ofte bruges. I dag handlede det om at få brugt den rest flæskesteg i kokosmælk jeg havde fra i går.
Jeg havde et smukt, lysegrønt spidskålhoved. Der blev kogt ris, stegen blev skåret i strimler, det samme blev kålen. Begge dele fik en hurtig tur i en stor bred gryde med en slat fløde/vand i bunden – den var næsten kogt væk, da vi spiste 5 minutter senere. Masser af middelhavschutney til. Ikke stort kunst, men fin hverdags mad.